シオタニ　カズサ   SHIOTANI Kazusa
塩谷　一紗

  • 所属   松本大学  人間健康学部 健康栄養学科
  • 職種   助手
言語種別 日本語
発行・発表の年月 2015/02
形態種別 報告書
標題 温故知新(第5回)伝統的なチーズ中のにおい成分の改善
執筆形態 共著
掲載誌名 フードケミカル
掲載区分国内
巻・号・頁 31(2),68-71頁
著者・共著者 塩谷一紗，海老塚広子

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