ヒラタ ハルミ
Harumi.HIRATA
平田 治美
- 所属 松本大学 人間健康学部 健康栄養学科
- 職種 准教授
| 言語種別 | 日本語 |
| 発行・発表の年月 | 2007/06 |
| 形態種別 | 研究論文（学術雑誌） |
| 査読 | 査読あり |
| 標題 | 暑熱環境下での一過性走運動による甘味嗜好性パターンと栄養素等摂取量との関わり |
| 執筆形態 | 共著 |
| 掲載誌名 | 栄養学雑誌 |
| 掲載区分 | 国内 |
| 巻・号・頁 | 65(3),135-141頁 |
| 著者・共著者 | 秋山嘉子、目加田優子、塩澤信良、林かほり、高橋律子、平田治美、君羅満、樫村修生、川野因 |
| 概要 | 大学男子陸上長距離選手を対象に暑熱環境下における14,000mの一過性走運動が甘味に対する認知閾値および嗜好性に及ぼす影響について検討の結果、運動による甘味に対する認知閾値、嗜好性は影響を受けないものの、運動前後の甘味嗜好性変化は個人間の異なる背景には習慣的な栄養素等摂取量がかかわることが示唆された。 |