ナルセ ユウコ
Yuko.NARUSE
成瀬 祐子
- 所属 松本大学 人間健康学部 健康栄養学科
- 職種 准教授
| 言語種別 | 日本語 |
| 発行・発表の年月 | 2016/05 |
| 形態種別 | 教科書 |
| 標題 | 給食のための基礎からの献立作成 |
| 執筆形態 | 共著 |
| 掲載区分 | 国内 |
| 出版社・発行元 | 建帛社 |
| 担当範囲 | p.48～p.57 |
| 著者・共著者 | 上地加容子，片山直美，石川栄子，桑島千栄，島村知歩，並河信太郎，成瀬祐子，福本恭子，松藤泰代，南亜紀，山下三香子 |