ヤマダ カズヤ
Kazuya.YAMADA
山田 一哉
- 所属 松本大学大学院 健康科学研究科 健康科学専攻
- 松本大学 人間健康学部 健康栄養学科
- 職種 教授
| 言語種別 | 日本語 |
| 発行・発表の年月 | 2009/09 |
| 形態種別 | 教科書 |
| 招待論文 | 招待あり |
| 標題 | 生物学−ヒトと環境の生命科学 |
| 執筆形態 | 共著 |
| 掲載区分 | 国内 |
| 出版社・発行元 | 建帛社 |
| 巻・号・頁 | 106-128頁 |
| 著者・共著者 | (川崎祥二、古庄律編) |
| 概要 | 本書は栄養士・管理栄養士を目指す学生を対象とし、人間栄養学を理解するための「ヒト」の話を中心とした生物学について記載されたものである。栄養士・管理栄養士養成課程の教員が分担執筆している。
担当部分：第５章．遺伝のしくみ． |