ヒラタ ハルミ
Harumi.HIRATA
平田 治美
- 所属 松本大学 人間健康学部 健康栄養学科
- 職種 准教授
| 発表年月日 | 2010/11 |
| 発表テーマ | 本学院における管理栄養科女子の居住形態別生活調査報告 |
| 会議名 | 第19回 魚沼シンポジア |
| 主催者 | 北里大学保健衛生学院 |
| 学会区分 | 研究会・シンポジウム等 |
| 発表形式 | 口頭（一般） |
| 単独共同区分 | 共同 |
| 開催地名 | 新潟県南魚沼市 |
| 発表者・共同発表者 | 真島美保子、清水寛子、和田礼香、渡部友佳子、平田治美 |
| 概要 | 管理栄養科学生209人の女子学生を対象に、居住別の食行動、健康意識、食物摂取頻度調査による栄養素等調査によって把握した。BMIは居住形態の影響はないが、一人暮らし群は自宅群と比べ、副菜、汁物の喫食率が低く、麺類の頻度が有意に高いという特徴が見られた。一人暮らし群の食生活満足度は低かった。食費は2万円/月未満が8割を占め、全国平均より少ないことも食生活に影響している可能性を示した。 |