ヒラタ ハルミ
Harumi.HIRATA
平田 治美
- 所属 松本大学 人間健康学部 健康栄養学科
- 職種 准教授
| 発表年月日 | 2012/09 |
| 発表テーマ | 東日本大震災被災者への栄養・食生活支援活動に関する検証ー被災地外で行う支援活動の課題と今後の展望 |
| 会議名 | 第59回 日本栄養改善学会学術総会 |
| 学会区分 | 全国学会 |
| 発表形式 | 口頭（一般） |
| 単独共同区分 | 共同 |
| 開催地名 | 愛知県名古屋市 |
| 発表者・共同発表者 | 土屋直美、石田絵美、岡元義之、酒井常子、平田治美、別府茂 |
| 概要 | 東日本大震災の被害者の受け入れ避難所の栄養・食生活支援活動の検証を行った。受け入れの自治体によって規模や支援体制は異なるが、弁当やバイキング形式においては、栄養素など必要量の確保に留意することができた。平常時からの食育の推進体制を基軸とした自助、共助、公助のあり方とともに減災対策に意識的に体制づくりは必要である。 |