研究者情報データベース Researcher Database

著書・論文歴

• 1.
  著書　
  給食経営管理論   （共著） 2018/04
• 2.
  著書　
  給食のための基礎からの献立作成   （共著） 2016/05
• 3.
  論文　
  School Lunches Have the Potential to Improve Food Awareness not only for Children but also for Their Family Asian Journal of Dietetics 5(2,3),pp.53-61 （共著） 2023/10
• 4.
  論文　
  新型コロナウイルス感染症の流行による長期休業後の管理栄養士養成施設の給食管理実習室における細菌の分布状況 松本大学地域総合研究 (23),83-92頁 （共著） 2022/07/31
• 5.
  論文　
  高年期の健康増進プログラム参加者における野菜および卵料理摂取の特徴 信州公衆衛生雑誌 16(2),80-89頁 （共著） 2022/03
• 6.
  論文　
  長野県内の健康増進プログラムに参加する中高年における野菜摂取方法の夏冬比較 信州公衆衛生雑誌 16(2),99-106頁 （共著） 2022/03
• 7.
  論文　
  管理栄養士養成課程における臨地実習オンライン報告会の取り組み 松本大学　教育総合研究 (4),203-212頁 （共著） 2020/11/30
• 8.
  論文　
  松本大学における給食経営管理実習の新型コロナウイルス感染予防対策 松本大学　教育総合研究 (4),213-217頁 （共著） 2020/11
• 9.
  論文　
  The role of　mealtimes to cultivate family relationships in the case of Japanese and Thai schoolchildren 日本食生活学会誌 22(4),pp.293-298 （共著） 2012/03
• 10.
  論文　
  Imorovement of Dietary Habits in Patients with Impaired Glucose Tolerance: Effects of Group Education on Self-Management 大阪府立大学総合リハビリテーション学部紀要 (6),pp.11-15 （共著） 2008/12
• 11.
  論文　
  家庭の食事の楽しさが児童・生徒の自尊感情に及ぼす影響～小学5，6年生と中学2年生を対象にして～ 日本食生活学会誌 19(2),132-141頁 （共著） 2008/09
• 12.
  論文　
  家族とのコミュニケーションの内容や場面が児童の生活充実感に及ぼす影響～宝塚N小学校高学年の児童を対象とした事例報告～ 日本食生活学会誌 18(3),270-276頁 （共著） 2007/12
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