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サツ ヒデオ
HIDEO SATSU
薩 秀夫 所属 前橋工科大学 工学部 生物工学科 前橋工科大学大学院 工学研究科 生物工学専攻（修士課程） 前橋工科大学大学院 工学研究科 環境・生命工学専攻（博士課程） 前橋工科大学 工学部 情報・生命工学群 職種 准教授 |
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| 言語種別 | 日本語 |
| 発行・発表の年月 | 2009 |
| 形態種別 | 記事・総説・解説・論説等（学術雑誌） |
| 招待論文 | 招待あり |
| 標題 | 食品成分の腸管上皮吸収機構及びその生理機能 |
| 執筆形態 | 単著 |
| 掲載誌名 | 食品加工技術 |
| 掲載区分 | 国内 |
| 巻・号・頁 | 29(4),16-26頁 |
| 著者・共著者 | 薩 秀夫 |