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ホンマ トモオ
TOMOO HOMMA
本間 知夫 所属 前橋工科大学 工学部 生物工学科 前橋工科大学大学院 工学研究科 生物工学専攻（修士課程） 前橋工科大学大学院 工学研究科 環境・生命工学専攻（博士課程） 前橋工科大学 工学部 情報・生命工学群 職種 教授 |
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| 言語種別 | 日本語 |
| 発行・発表の年月 | 2017/03 |
| 形態種別 | 速報，短報，研究ノート等（大学，研究機関紀要） |
| 標題 | 桑抹茶の利用法に関する研究〜ココアとの組み合わせによる抗酸化活性の変化について〜 |
| 執筆形態 | 共著 |
| 掲載誌名 | 前橋工科大学研究紀要 |
| 掲載区分 | 国内 |
| 巻・号・頁 | (20),29-32頁 |
| 担当区分 | 最終著者,責任著者 |
| 著者・共著者 | 大石絢菜・髙橋計史・本間知夫 |