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ホンマ トモオ
TOMOO HOMMA
本間 知夫 所属 前橋工科大学 工学部 生物工学科 前橋工科大学大学院 工学研究科 生物工学専攻（修士課程） 前橋工科大学大学院 工学研究科 環境・生命工学専攻（博士課程） 前橋工科大学 工学部 情報・生命工学群 職種 教授 |
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| 言語種別 | 日本語 |
| 発行・発表の年月 | 2021/08 |
| 形態種別 | 記事・総説・解説・論説等（商業誌、新聞、ウェブメディア） |
| 標題 | 「キャベツ酢」の研究からわかってきた新事実 |
| 執筆形態 | 単著 |
| 掲載誌名 | 現代農業 |
| 掲載区分 | 国内 |
| 出版社・発行元 | 農山漁村文化協会 |
| 巻・号・頁 | 100(8),54-57頁 |
| 総ページ数 | 4 |