サツ ヒデオ   HIDEO SATSU
  薩 秀夫
   所属   前橋工科大学  工学部 生物工学科
   前橋工科大学大学院  工学研究科 生物工学専攻(修士課程)
   前橋工科大学大学院  工学研究科 環境・生命工学専攻(博士課程)
   前橋工科大学  工学部 情報・生命工学群
   職種   准教授
言語種別 日本語
発行・発表の年月 2011/05
形態種別 学術書
標題 「栄養・食品機能とトランスポーター」 (日本栄養・食糧学会監修)
執筆形態 共編者(共編著者)
掲載区分国内
出版社・発行元 建帛社 (竹谷豊・薩秀夫・伊藤美紀子・武田英二責任編集)