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オガワ マキコ
OGAWA Makiko
小川 眞紀子 所属 ノートルダム清心女子大学 人間生活学部 食品栄養学科 職種 准教授 |
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| 言語種別 | 日本語 |
| 発行・発表の年月 | 2012 |
| 形態種別 | 研究発表ペーパー・要旨（全国大会，その他学術会議） |
| 標題 | 日本調理科学学会特別研究 「調理文化の地域性と調理科学」報告書-行事食・儀礼食- |
| 執筆形態 | 共著 |
| 掲載誌名 | 平成22年度 調理科学会特別研究「行事食・儀礼食」調査報告 |
| 掲載区分 | 国内 |
| 巻・号・頁 | 134頁 |
| 著者・共著者 | 小川眞紀子．平成21～23年度 |