トサ ヒロユキ   TOSA Hiroyuki
  土佐　弘之
   所属   ノートルダム清心女子大学  国際文化学部 国際文化学科
   職種   教授
言語種別 日本語
発行・発表の年月 2013/06
形態種別 その他
標題 「食の脱領域化／再領域化をめぐって：グローバル・アグリフード・ガバナンスとの関連で」
執筆形態 単著
掲載誌名 『季報　唯物論研究』第125号、10-21頁。
掲載区分国内
概要 雑誌『唯物論研究』編集者からの寄稿依頼に応じたもので、食をめぐるグローバリゼーションが如何なる状況をもたらしているかについて批判的かつ多角的に検討、考察したもの。