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ヨシカネ ユウ
YOSHIKANE Yu
吉金 優 所属 ノートルダム清心女子大学 人間生活学部 食品栄養学科 ノートルダム清心女子大学 産学連携センター 職種 准教授 |
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| 発表年月日 | 2016/09 |
| 発表テーマ | 高知県土佐山産有機生姜の食品化学的特性 |
| 会議名 | 日本農芸化学会支部創立15周年記念2016年度中四国支部大会（第46回講演会） |
| 学会区分 | 地方学会 |
| 発表形式 | 口頭（一般） |
| 単独共同区分 | 共同 |
| 開催地名 | 高知市 |
| 発表者・共同発表者 | 池田耕一，中島悦子，吉金 優，大﨑裕一，沢村正義 |