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ナガハマ タカヒコ
NAGAHAMA Takahiko
長濱 統彦 所属 ノートルダム清心女子大学 人間生活学部 食品栄養学科 ノートルダム清心女子大学大学院 人間生活学研究科 食品栄養学専攻 修士課程 ノートルダム清心女子大学大学院 人間生活学研究科 人間複合科学専攻 博士後期課程 ノートルダム清心女子大学 キリスト教文化研究所 職種 教授 |
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| 発表年月日 | 2022 |
| 発表テーマ | さまざまな食材を用いた自家製酵母種中の微生物叢の多様性 |
| 会議名 | 日本食生活学会第65回大会 |
| 主催者 | 日本食生活学会 |
| 学会区分 | 全国学会 |
| 発表形式 | 口頭（一般） |
| 単独共同区分 | 共同 |
| 発表者・共同発表者 | 長濱統彦、井上亜美、片山順菜 |