サタケ マサアキ
Satake, Masaaki
佐竹 眞明
所属
国際文化学部
職種
教授
言語種別
日本語
発行・発表の年月
1995
形態種別
学術書
標題
フィリピンの魚醤産業 ―『在来』工業の実態と展望
執筆形態
単著
掲載誌名
日本大学農獣医学部国際地域研究所編『東南アジアの食品加工業』
掲載区分
国内
出版社・発行元
龍渓書舎 所収
巻・号・頁
47-72頁