スギウラ レイコ   Sugiura Reiko
  杉浦 礼子
   所属   経営学部
   職種   教授
言語種別 日本語
発行・発表の年月 2013/03/31
形態種別 研究論文（学術雑誌）
査読 査読あり
標題 緑茶産業のマーケティング－三重県産緑茶製品に付加する製品情報が消費者に与える影響について－
執筆形態 共著
掲載誌名 『日本産業科学学会研究論叢』
掲載区分国内
巻・号・頁 (第18号),49-55頁
担当区分 筆頭著者
著者・共著者 ◎杉浦礼子、鶴岡信治
概要 「緑茶産業」におけるマーケティングの必要性を指摘し、販売価格の下落、売上高の減少を改善するマーケティング戦略の提案を行った。緑茶製品は非対称性が大きい特徴に注目し、緑茶製品に付加する製品情報の量や質を変化させる製品政策が、消費者の価格評価にどの程度の影響と効果をもたらすかPSM分析によって定量的に把握した。また、緑茶製品のブランド力を高めるために「製品の概念」を広く捉えた製品政策の必要性も指摘した。