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キクチ ヤホコ
Kikuchi Yahoko
菊池 八穂子 所属 スポーツ健康学部 職種 准教授 |
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| 言語種別 | 日本語 |
| 発行・発表の年月 | 2004/03 |
| 形態種別 | 研究論文（学術雑誌） |
| 標題 | 「フードシステムの概念を生かした農業学習―川下重視の傾向に中、自立形成を目指す農家を事例として」 |
| 執筆形態 | 単著 |
| 掲載誌名 | 兵庫教育大学大学院 修士論文 |
| 掲載区分 | 国内 |
| 概要 | 戦後の農業を取り巻く状況の分析と、それに伴う農業学習に関する先行研究の分析を行った。その結果、生産者に関する工夫や努力のみならず、生産から消費までの一連のフードシステムの概念を生かした農業学習が、近年の食料の流通や消費者の動向の多様性に応じた生産者の工夫や努力を幅広く学習でき、有効であるとして単元開発を行った。 （B5版本編163頁、資料編57頁） |