サイトウ クミコ   SAITOH KUMIKO
  齊藤 久美子
   所属   スポーツ健康学部
   職種   教授
発表年月日 2009/09
発表テーマ 紅花に含まれるセロトニン誘導体の抗酸化作用とNOの放出
会議名 第3回認知症サプリメント研究会 （東京）
学会区分 研究会・シンポジウム等
発表形式 口頭（一般）
単独共同区分 共同
発表者・共同発表者 堀田　芳弘，　齊藤　久美子
概要 紅花のセロトニン誘導体の虚血再灌流障害の回復についてランゲンドルフ心臓トミトコンドリアの実験について報告した。セロトニン誘導体の抗酸化作用をESR を用いて解析した。この誘導体を構成しているフェルラ酸についてマウスの血液を用いて抗酸化ストレス、抗酸化力の測定(dROMs、BAPテスト)をウイスマーの装置を用いて行い、結果が得られた。フェルラ酸に強い作用が認められた。