スギウラ レイコ   Sugiura Reiko
  杉浦 礼子
   所属   経営学部
   職種   教授
発表年月日 2013/04
発表テーマ 三重県茶産業活性化に向けた消費者と茶生産者の意識調査に関する研究
会議名 日本商業学会平成25年第1回中部部会
学会区分 全国学会
発表形式 口頭（一般）
単独共同区分 単独
概要 三重県茶産業活性化に向け、業界が改善すべき課題を明確にし、新たなマーケティング・ミックスやアプローチ法を提案するために行った研究成果のなかから、未活用資源であった茶花、茶種子の活用可能性を成分分析データとともに報告したほか、低利用であった二番茶葉を高付加価値化することによる所得増加の検証結果を報告した。