イトウ モトキ   ITO Motoki
  伊藤 幹
   所属   経済学部
   職種   准教授
発表年月日 2006/11
発表テーマ 安静時エネルギー代謝に及ぼす大豆ペプチド投与の影響
会議名 千葉県体育学会平成18年度後期発表会, 千葉体育学研究, 31 23
学会区分 全国学会
発表形式 口頭（一般）
単独共同区分 共同
発表者・共同発表者 佐藤大毅, 伊藤幹, 藤原健太郎, 村松成司, 服部洋兒
概要 被験者は健康な男子大学生5名。試験飲料は大豆ペプチド4000mg飲料、大豆ペプチド2000mg飲料、プラセボ飲料の3種を用いた。摂取開始前、摂取後20分、40分、60分に呼気ガス代謝測定を行い、呼吸商および酸素摂取量について考察をした。大豆ペプチドが酸素摂取量の亢進を促し、エネルギー代謝の増加を引き起こす可能性が確認された。