ニシダ　ヨリコ   nishida yoriko
  西田　頼子
   所属   大阪信愛学院大学  看護学部 看護学科
   職種   教授
言語種別 日本語
発行・発表の年月 2001/12
形態種別 研究論文（学術雑誌）
査読 査読あり
標題 高齢循環器疾患患者の栄養摂取バランスと血中脂質・脂肪酸組成の特徴
執筆形態 共著
掲載誌名 山梨医科大学紀要
掲載区分国内
巻・号・頁 第18巻,83-87頁
担当範囲 研究計画、調査、集計、分析、論文執筆
著者・共著者 著者：西田頼子、中村美知子、伊達久美子、西田文子、川端輝江、小森貞嘉
概要 食生活の欧米化に伴う脂質摂取量増加は循環器疾患のリスクファクターとなる。高齢循環器疾患患者の栄養摂取バランスと血清脂質・脂肪酸組成の特徴を明らかにすることを目的に調査を行った。ｎ-6系脂肪酸摂取量が少なく、摂取ｎ-6/ｎ-3比が低く摂取バランスが悪く、血清脂質・脂肪酸値が高かった。