ニシダ　ヨリコ   nishida yoriko
  西田　頼子
   所属   大阪信愛学院大学  看護学部 看護学科
   職種   教授
言語種別 日本語
発行・発表の年月 2002/12
形態種別 研究論文（学術雑誌）
査読 査読あり
標題 成人における食行動の実践状況と認識－青年期・壮年期の比較－
執筆形態 共著
掲載誌名 山梨医科大学紀要
掲載区分国内
巻・号・頁 第19巻,71-77頁
担当範囲 研究計画、調査、集計、分析
著者・共著者 著者：伊達久美子、中村美知子、西田頼子、西田文子、楡井恭子
概要 成人の食行動の実践状況とそれに対する認識の特徴を明らかにすることを目的に、30歳未満の男女44名、30歳以上60歳未満の男女33名を対象に摂食態度調査（EAT20)と食習慣の認識を調査した。青年群は壮年群より食事制限と肥満恐怖に敏感で、情動的接触行動と外発的接触行動を強く有した。また、コンビニエンスストアを多く利用する者、一人で食事する割合が高い者ほど食行動を否定的に評価する傾向にあった。