タカイ　アキノリ   takai akinori
  髙井　明徳
   所属   大阪信愛学院大学  教育学部 教育学科
   職種   教授
言語種別 日本語
発行・発表の年月 2017
形態種別 その他
標題 大腸がんリスク及び細菌叢との相互作用に関係する食生活と生活習慣因子：食物繊維、畜肉又は加工肉、及びアルコール飲料（論文紹介、抄訳）
執筆形態 単著
掲載誌名 Vegetarian Research
掲載区分国内
巻・号・頁 18巻,11-13頁
概要 がんの発生に食生活と生活習慣（ライフスタイル）が主たる要因として関わっていることは既に多くの研究で明らかにされている。一方、詳細については相反する内容の研究結果もあり、未知な部分も多い。大腸がんは、死亡数等がんの中でも上位を占め、関心も高い。本稿で紹介するレビュー論文は、大腸がんの発生に関わる主要な因子、食物繊維、畜肉又は加工肉、及びアルコールについて、腸内細菌叢との関係に焦点を当て、最新の疫学的および実験的証拠を示したものである。