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ニシダ ヨリコ
nishida yoriko
西田 頼子 所属 大阪信愛学院大学 看護学部 看護学科 職種 教授 |
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| 発表年月日 | 2006/04 |
| 発表テーマ | 壮年期のn-3系脂肪酸摂取と血中濃度の特徴 |
| 会議名 | 第60回日本栄養･食糧学会大会講演 |
| 学会区分 | 全国学会 |
| 開催地名 | 静岡 |
| 発表者・共同発表者 | 発表者：西田頼子、籏持知恵子、 中村美知子 |
| 概要 | 壮年期のｎ-3系脂肪酸の摂取と血中濃度に焦点をあてた。食事中ｎ-6系/ｎ-3系脂肪酸比は壮年男性群4.9、壮年女性群5.3、青年群6.8で、ｎ-3系の摂取比率は少なかった。血中ｎ-6系濃度は壮年群と青年群の差はなかった。血中ｎ-3系は壮年群の男女差はなく、青年群が低かった。血中ｎ-6/ｎ-3比は青年群が著しく高く，壮年群は4程度であった。壮年群の高コレステロール者はF比が多く、血中濃度はｎ-6系が高値であった。 担当部分：計画、調査、集計、分析、発表 |