カマタ　ヨウイチ   kamata yoichi   鎌田　洋一    所属   千里金蘭大学  栄養学部 栄養学科    職種   教授
言語種別	英語
発行・発表の年月	2013
形態種別	研究論文
査読	査読あり
標題	New metabolic pathway for converting blasticidin S in Aspergillus fulavus and inhibitory activity of alflatoxin produciton by blasticidin S metabolites
執筆形態	共著
掲載誌名	J. Agric. Food Chem.
掲載区分	国外
巻・号・頁	(61),pp.7925-7931
著者・共著者	Yoshinari, T., Sakuda, S., Watanabe, M., Kamata, Y., Ohnishi, T. and Sugita-Konishi, Y.