コバヤシ　ユウコ   kobayashi yuko   小林　優子    所属   千里金蘭大学  栄養学部 栄養学科    職種   准教授
言語種別	英語
発行・発表の年月	2015
形態種別	研究論文
査読	査読あり
標題	Water-soluble low-molecular-weight β-(1, 3-1, 6) D-Glucan inhibit cedar pollinosis.
執筆形態	共著
掲載誌名	Functional Foods in Health and Disease.
巻・号・頁	5(2),pp.80-88
著者・共著者	Jippo T, Suzuki T, Sato H, Kobayashi Y, and Shigekawa M.
概要	マウスに対して抗アレルギー効果を持つことが明らかになった黒酵母由来低分子量β-(1,3-1,6)グルカンのヒトへの効果を検証するため、花粉症患者を対象としたヒト試験を行った。β-グルカンを含有するドリンクを摂取した群では、プラセボ群に対して、くしゃみ、鼻汁などの症状に有意な改善が見られた。 本人担当部分：ヒト試験データのまとめを行った。