タケチ　タヨリ   takechi tayori   武智　多与理    所属   千里金蘭大学  栄養学部 栄養学科    職種   教授
言語種別	英語
発行・発表の年月	2021/11/15
形態種別	研究論文（学術雑誌）
査読	査読あり
標題	Impacts of Slow Juicer Residue Using Orange on Baking Quality of Gluten-Free Rice Flour Bread
執筆形態	共著
掲載誌名	日本家政学会誌
掲載区分	国内
巻・号・頁	72(11),pp.709-718
総ページ数	10
担当区分	筆頭著者
著者・共著者	TAKECHI Tayori, SAITO Kumiko, HARA Yasuka, SHIWA Mutsumi, MANNARI Takayo, HATANAKA Yoshiro, TAKAMURA Hitoshi