オカムラ　エイ   岡邑　衛    所属   千里金蘭大学  栄養学部 栄養学科    職種   准教授
言語種別	日本語
発行・発表の年月	2020/11
形態種別	その他
標題	＜依頼原稿＞ 食育と生徒指導―新しい教育課程と生徒指導上の諸課題等への対応―
執筆形態	単著
掲載誌名	月刊生徒指導
掲載区分	国内
出版社・発行元	学事出版
巻・号・頁	(12月号),62-65頁
概要	食育と生徒指導について、現職の栄養教諭の語りをもとに、「児童生徒に自己存在感を与える」、「共感的な人間関係を育成する」、「自己決定の場を与え、自己の可能性の開発を援助する」という生徒指導の三つの視点、さらに生徒指導上の問題の未然防止という観点から考察した。栄養教諭へのインタビューから、食育を通して児童生徒が互いを認め合う関係づくりができること、給食の時間が自己決定の場になり得ること、さらに、給食指導は生徒指導上の問題の未然防止につなげられることが示唆された。