ハヤシ　ヒデユキ   HAYASHI Hideyuki   林　秀行    所属   千里金蘭大学  看護学部 看護学科    職種   教授
言語種別	日本語
発行・発表の年月	2000/12
形態種別	研究論文
査読	査読あり
標題	The substrate activation process in the catalytic reaction of Escherichia coli aromatic amino acid aminotransferase.
執筆形態	共著
掲載誌名	Biochemistry
巻・号・頁	39(50),15418-15428頁
担当範囲	共同研究につき本人担当部分抽出不可能
著者・共著者	共著者名　Islam, M. M., Hayashi, H., Mizuguchi, H., and Kagamiyama, H.
概要	概要：大腸菌芳香族アミノ酸アミノ基転移酵素について，文献39および45での大腸菌アスパラギン酸アミノ基転移酵素についての解析と同様の解析を行い，芳香族アミノ酸アミノ基転移酵素では基質の芳香環がシッフ塩基を立体的に押すことでその歪みを解消し，シッフ塩基のpKaを上昇させていることを明らかにした。これによってモノカルボン酸がジカルボン酸よりもpKaをより大きく上昇させているという文献21の観察結果の機構が明らかになった。