タケチ　タヨリ   takechi tayori   武智　多与理    所属   千里金蘭大学  栄養学部 栄養学科    職種   教授
発表年月日	2022/08
発表テーマ	高温水添加製パン法における米粉関連酵素が米粉パンの老化に及ぼす影響
会議名	日本食品科学工学会第69回大会
学会区分	全国学会
発表形式	口頭（一般）
単独共同区分	共同