フジタ　カズヨ   fujita kazuyo   藤田　和代    所属   千里金蘭大学  栄養学部 栄養学科    職種   講師
発表年月日	2009/09
発表テーマ	アメリカンフットボール部員におけるポジション別の食事指導の効果について
会議名	栄養学雑誌 VOL.67;NO.5pp.346 第56回日本栄養改善学会学術総会
学会区分	全国学会
発表形式	ポスター
発表者・共同発表者	藤田和代、松葉圭子､前田佳予子、油谷浩之､松葉真
概要	アメリカンフットボールはポジションにより、その運動量に大きな差がある競技種目である。よってそれぞれのポジションの特徴に合わせた栄養素の摂取を目標とし、選手の意識改善など取り組んだ。1回目の食事調査の結果、どのポジションにおいても野菜類やビタミン類の摂取が少ないことから、夏季合宿時に野菜類およびビタミン類に対するレクチャーを行った。その後の2回目の食事調査では、野菜類の摂取量が増加する結果となった。