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コバヤシ クミ
KUMI KOBAYASHI
小林 久美 所属 東京未来大学 こども心理学部 こども心理学科こども保育・教育専攻 職種 教授 |
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| 言語種別 | 日本語 |
| 発行・発表の年月 | 2006 |
| 形態種別 | 研究論文（大学，研究機関等紀要） |
| 査読 | 査読あり |
| 標題 | 小学校家庭科における効果的な「食」教育導入に向けて--児童の健康意識、サプリメント摂取、食品の栄養的特徴の理解度に関する研究 |
| 執筆形態 | 共著 |
| 掲載誌名 | 九州女子大学紀要 人文・社会科学編 |
| 掲載区分 | 国内 |
| 出版社・発行元 | 九州女子大学・九州女子短期大学 |
| 巻・号・頁 | 42(3),1-13頁 |
| 著者・共著者 | 小林 久美,奥村 幸恵 |
| 概要 | 小学校家庭科における効果的な「食」教育導入に向けて、児童の現状を把握するため、研究の企画立案を行い、調査票作成やデータ分析、執筆を担当した。特に小学生の健康に対する意識やサプリメントの摂取状況を調査し、食生活に関心をもたせるような教育内容の提案を試みた。その結果、健康に対する意識が低い児童は、ジュースを飲む割合が高いなどの児童の食生活の一部が明らかになった。この調査結果を踏まえ、食品の品質表示や成分表示、マークの見方についての学習を導入すること、および食品への関心を高めるための教材を開発した。 |
| NAID | 110005999077 |
| PermalinkURL | http://id.ndl.go.jp/bib/7828071 |