コバヤシ マコト
KOBAYASHI Makoto
小林 誠
所属
東京経済大学 コミュニケーション学部
職種
准教授
言語種別
日本語
発行・発表の年月
2011/11
形態種別
一般書・啓蒙書
標題
『世界の食に学ぶ――国際化の比較食文化論』（「地球環境の変化と食生活」）
執筆形態
分担執筆
出版社・発行元
時潮社
巻・号・頁
pp.186-203頁