ムラヤマ　ヨリコ   Yoriko MURAYAMA
  村山　より子
   所属   東京医療学院大学  保健医療学部 看護学科　看護学教員
   職種   教授
発表年月日 2019/02
発表テーマ 幼児と母親の食事バランス
会議名 第89回日本衛生学会学術総会
学会区分 全国学会
単独共同区分 共同
発表者・共同発表者 野口真貴子、村山より子、久米美代子、原田通予、飯塚幸恵
概要 これまで母親の食事バランスを検討してきたが、本研究では幼児と母親をペアとして母子双方の食事バランスを明らかにすることを目的として、幼児を育てている母親に自記式食事歴質問票の簡易版BDHQで食習慣を調査した。母親は成人用BDHQ、子どもは3歳児用BDHQ3yを用いた。母親に認められる主食が少ない食事傾向は、子どもまで波及していないといえる。子どもも主菜がやや多い傾向はあるため、母子共に食事バランスからみた食習慣の見直しが必要であった。