専門分野 :  食品科学
教授
氏名 (カナ) 所属 専門分野
小林　謙一   （コバヤシ ケンイチ） 人間生活学部 食品栄養学科 農芸化学　食品科学, 食生活学, 環境生理学（含体力医学・栄養生理学）, 応用分子細胞生物学, 応用健康科学
長濱　統彦   （ナガハマ タカヒコ） 人間生活学部 食品栄養学科 多様性生物学、分類学, 食品科学, 細菌学, 応用微生物学
林　泰資   （ハヤシ ヤスシ） 人間生活学部 食品栄養学科 生理学, 薬理学, 食品科学, 神経科学一般
准教授
氏名 (カナ) 所属 専門分野
吉金　優   （ヨシカネ ユウ） 人間生活学部 食品栄養学科 家政学、生活科学, 食品科学, 栄養学、健康科学